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福建東百坊巷大酒店有限公司

餐飲部總監

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江女士
近期活躍  IP屬地:中國

薪資: ¥10000-15000元/月

福利:
  • 五險
  • 住房公積金
  • 包吃
  • 包住

要求: 大專 | 5年 | 語言不限 | 30歲到45歲

地址: 福州市-鼓樓區(福建省福州市鼓樓區八一七北路88號)導航

人數: 招聘1人

時間: 6天/周

電話: 企業未公開,請通過597直聘投遞簡歷
和TA聊聊投個簡歷

公司簡介

福建東百坊巷大酒店有限公司,隸屬于福建東百集團全資子公司,位于福州市中心繁華商業圈內及國家5A級景區“三坊七巷”旁,處在現代商業與文化旅游的交界地帶,將高端商務休閑酒店的服務理念與地方民居、民俗等人文特色完美融合。東百集團將酒店作為分享與連接的平臺,融入歷史傳統、人文景觀、文化創意、休閑娛樂、旅游特色等資源,為世人打造歡樂而美好的人文休閑度假生活模式。
崗位職責
1.負責餐飲行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。
2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。
3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單,開發當地需求的餐飲產品
4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。
5.協調與其他部門的工作關系,確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。
6.制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。
7.建全物資管理制度,對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。

崗位要求
1.大專以上文化程度;5年以上同崗位工作經驗。
2.精通本部門的業務知識,管理技巧。
3.熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展。
4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準,控制產品質量和成本消耗。
5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

公司地圖

福建省福州市鼓樓區八一七北路88號

  • 地圖
  • 街景
交通路線&生活信息
起點 終點

更新于:2021-06-24

東百坊巷大酒店

福建東百坊巷大酒店有限公司

立百業,耀東方
  • 行業旅游
  • 性質其他
  • 規模50~200人
  • 網址
當前位置:
?手機版m.597.com
微信公眾號
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400-8108-597
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