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樊城區(qū)黃峰鵝掌泥鰍莊

餐飲大堂經(jīng)理

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劉丹丹
近期活躍  IP屬地:湖北

薪資: ¥3000-5000元/月

要求: 學(xué)歷不限 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 語(yǔ)言不限 | 年齡不限

地址: 襄陽(yáng)市-樊城區(qū)(襄陽(yáng)樊城區(qū)新華路15號(hào)質(zhì)檢所門面/松鶴西路新世界水產(chǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租房)導(dǎo)航

人數(shù): 招聘5人

電話: 企業(yè)未公開(kāi),請(qǐng)通過(guò)597直聘投遞簡(jiǎn)歷
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公司簡(jiǎn)介

泥鰍是肉質(zhì)細(xì)嫩,味道極為鮮美的高蛋白、低脂肪食品,為膳食珍饈,適宜各類人群食用,素有“水中人參”的美譽(yù)。《本草綱目》中記載泥鰍有暖中益氣,養(yǎng)腎生精,保肝護(hù)肝之功效,特別是男士經(jīng)常吃對(duì)解酒醒酒、利小便、壯陽(yáng)、化痔都有一定藥效!
鵝掌肉是高膠原蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色健康肉類,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,,不亞于熊掌!鵝掌肉利五臟,補(bǔ)虛益氣,有暖胃生津之功效,特別是女士經(jīng)常吃鵝掌使膠原蛋白被人體吸收后,能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分,使面部皮膚顯示得豐滿光澤,加速新陳代謝,延緩機(jī)體衰老!
1.督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生。

2.負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實(shí)施,業(yè)務(wù)上要精益求精,不斷提高管理水平。

3.熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

4.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。

5.領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。

6.加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理,掌握和控制物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。

7.負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

8.及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,并做好維護(hù)保養(yǎng)工作,做好餐廳安全和防火工作。

9.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況,與廚師商議、制定特別菜單。

10.主動(dòng)與客人溝通,采取正確方法處理客人投訴,必要時(shí)報(bào)告餐飲部經(jīng)理。

11.定期召開(kāi)餐廳員工會(huì)議,檢討近期服務(wù)情況,公布質(zhì)量管理小組活動(dòng)記錄。

12.重視員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對(duì)員工進(jìn)行酒店意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對(duì)員工進(jìn)行考核。

13.參加餐飲部召開(kāi)的各種會(huì)議,完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

公司地圖

襄陽(yáng)樊城區(qū)新華路15號(hào)質(zhì)檢所門面/松鶴西路新世界水產(chǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租房

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更新于:2025-03-25
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