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為顧客提供優質服務：服務員是顧客與餐飲服務場所之間的橋梁，負責接待顧客，提供專業的服務和咨詢，包括但不限于點餐建議，菜品介紹，以及解答顧客疑問。
記錄和傳遞顧客信息：服務員需要準確記錄顧客的點餐要求，并將這些信息傳達給廚房工作人員。此外，他們還需要確保顧客的信息被正確錄入計算機或其他系統中。

維護餐廳環境：服務員可能需要負責清潔和維護餐廳的環境，這包括清理餐桌、更換餐具和杯子等。

處理顧客投訴：當發生顧客投訴時，服務員需要及時響應，調查問題原因，并采取措施解決問題，以維持顧客的滿意度。

參與銷售活動：服務員有時會被指派參與促銷活動，比如推薦特價菜品或套餐，并確保這些優惠能及時送達顧客。

管理顧客的個人財物：服務員需要妥善保管顧客的隨身物品，并確認是否有貴重物品需要顧客自己保管。如果發現有特殊情況的貴重物品，應立即向上級報告。