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廈門市湖里區(qū)尚禮誠小吃店

西餐廚師長

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陳女士
人事?近期活躍  IP屬地:福建

薪資: ¥7000-14000元/月

要求: 本科 | 3年 | 語言不限 | 18歲到35歲

地址: 廈門市-集美區(qū)(廈門市集美區(qū)飛雞日記CHICKEN DIARY(集美嘉庚店))導(dǎo)航

人數(shù): 招聘2人

時間: 10:30-18:30|6天/周

電話: 企業(yè)未公開,請通過597直聘投遞簡歷
和TA聊聊投個簡歷

公司簡介

崗位職責(zé):
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

公司地圖

廈門市集美區(qū)飛雞日記CHICKEN DIARY(集美嘉庚店)

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交通路線&生活信息
起點 終點

更新于:2024-03-01

飛雞日記

廈門市湖里區(qū)尚禮誠小吃店

  • 行業(yè)餐飲
  • 性質(zhì)其他
  • 規(guī)模50~200人
  • 網(wǎng)址
當(dāng)前位置:
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微信公眾號
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400-8108-597
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