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1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。
2、做好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
4、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
6、做好節電節水工作。

職業要求
1、基本素質：有責任感和基本的職業道德及良好的紀律素養。
2、自然條件：身體健康、儀表端莊大方，性格溫和，情緒穩定。
3、工作經驗：有1年餐廳工作經驗，掌握餐廳服務程序。
4、特殊要求：處事靈活，眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務技巧。