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1、 做好交接班工作，了解前班物料配制過程與設備的清洗狀況、個人防護用品的檢查確認等。
2、 每天依據(jù)生產(chǎn)計劃，對生產(chǎn)物料數(shù)量、檔案號及解凍情況進行確認核對，并做好投料前物料的雙重看板確認，投料前使用智能倉儲投料系統(tǒng)先進行掃碼再投料。
3、 嚴格遵守產(chǎn)品工藝規(guī)程與清洗、消毒工藝要求，按sop要求對設備進行cip、sip清洗消毒工作，以及cip清洗消毒過程的報表記錄；
4、 對已配制好的物料負有自檢責任，嚴格把好產(chǎn)品質量關；
5、 對生產(chǎn)中出現(xiàn)的質量問題及時反饋給調配組長或領班、生產(chǎn)主任、qc；
6、 依照pm工單對設備進行維護保養(yǎng)，遇到設備故障應及時匯報；
7、 每天依照cil表單的標準對本區(qū)域設備進行點檢、潤滑、清潔，對發(fā)現(xiàn)的問題進行am掛牌，并及時告知組長及維修員，積極配合維修人員處理。
8、 配料前做好設備管道閥門等的確認，電子稱的校正、磁棒的檢查確認、依據(jù)產(chǎn)品mi要求對調配料液進行配制等，配料后認真做好料液各項指標的數(shù)據(jù)檢測、物料口味品評、確保按時供料，并及時將相關數(shù)據(jù)及時準確記錄到報表中；
9、 根據(jù)mi要求，必要時對果汁等物料進行分稱，并做好稱重打印及報表的記錄。
10、 隨時清理調配間地面的物料殘渣，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生；
11、 監(jiān)督管理倒果肉操作工日常的工作，確保符合規(guī)定要求。
12、 停產(chǎn)前對各管道及缸體等將水排空并按要求記錄相關排水報表。
13、 積極參與調配等相關崗位的設備大修保養(yǎng)工作。
14、 負責本崗位5s/gmp、看板更新，積極主動參與最佳實踐的實施，完成崗位標準化作業(yè)；
15、 積極參加團隊會議、積極討論，主動溝通反饋，認領主導或參與日常觸發(fā)問題的分析、制定改善措施并執(zhí)行；
16、 積極參與ci模塊各項工作的開展。
17、 完成上級主管交派的其它任務。