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廈門市觀音山餐飲管理有限公司

廚師

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吳夢婷
行政職員?近期活躍  IP屬地:福建

薪資: ¥7330-8530元/月

福利:
  • 五險
  • 周末雙休

要求: 學歷不限 | 經驗不限 | 語言不限 | 27歲到55歲

地址: 廈門市-思明區(臺東路159號負一層)導航

人數: 招聘3人

時間: 07:30-15:30|5天/周

電話: 企業未公開,請通過597直聘投遞簡歷
和TA聊聊投個簡歷

職位動態

低于20% 簡歷回復率 暫未回復 簡歷平均回復時長 2024-03-05 企業最近登錄時間

公司簡介

廈門市觀音山餐飲管理有限公司一-為廈門思明國有控股集團下屬企業,思明區唯一一家國有餐飲公司。通過HACCP、食品安全、質量管理、環境管理職業健康5大體系認證。公司位于思明區觀音山商務運營中心,目前擁有3個具有”集體用餐配送資質”的配餐中心,致力于為觀音山商務運營中心提供高品質餐飲配送,并為政府機關學校、工商企業單位提供食堂承包、托管及配餐服務。
1.遵守各項管理規定,服從管理及廚師長工作安排;
2.在副廚的領導下,嚴格按菜式規定烹制各種菜式,保證出品質量;
3.熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季,協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求,發現問題及時向主管匯報;
4.遇到貨源變化,時令交替時,協助設計,創新菜式;
5.按廚師長分工完成菜品制作任務;
6.菜品應做到:掌握好生熟、咸淡、合理搭配、食品衛生、杜絕異物出現、提高菜品精細化;
7.協助管理和愛護本崗位的各項設備用品,有損壞及時補充及報修;
8.清理工作臺面,保持工作區域的清潔衛生,及時冷藏食品蔬菜及剩余食材,以減少浪費;
9.清掃冰箱冰柜各種食品須放入適當的容器,并在貨架上碼放整齊;
10.認真學習有關菜單的食品制作方法,負責監督廚房食品質量,經常檢查食品的味道,色澤和溫度,保證菜肴的質量;
11.確保不使用骯臟或破損的廚房用具,特別注意破裂的瓷器和玻璃器皿,并按規程工作。

公司地圖

臺東路159號負一層

  • 地圖
  • 街景
交通路線&生活信息
起點 終點

更新于:2024-03-11

觀音山餐飲

廈門市觀音山餐飲管理有限公司

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