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福建盛之源餐飲管理有限公司

運營總監

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人事?近期活躍  IP屬地:福建

薪資: ¥8000-10000元/月·13薪

福利:
  • 五險
  • 包吃
  • 包住
  • 單休

要求: 大專 | 5年 | 語言不限 | 30歲到45歲

地址: 泉州市-洛江區(洛江區萬安科技園安和路7號)導航

人數: 招聘1人

時間: 08:00-18:00|5.5天/周

電話: 企業未公開,請通過597直聘投遞簡歷
和TA聊聊投個簡歷

公司簡介

福建盛之源餐飲管理有限公司是一家擁有占 地面積10畝大型中央廚房,專業從事集體配餐服 務運營管理公司,可為學校、工廠、機關單位、大 型展會提供各檔次的標準化營養膳食配送服務。
公司擁有3000平米的標準化快餐生產基地, 投入千萬元的食材檢測、餐飲生產設備、并配套建 設盛之源生態農業園,擁有種植源頭管控、采購管 控、生產管控、運輸服務管控一條龍高標準餐飲管 理體系。可日產營養配餐兩萬套以上,是省內規模 較大、設備齊全專業餐飲服務商之一。
1、全面負責中央廚房(原料生產、加工廠)的日常運營管理;協助決策層制定公司發展規劃;
2、負責監督檢查各崗位責任人按照食品監督管理部門的要求,建立規范的崗位職責和食品加工流程;
3、負責每天中央廚房的食材用量預測以及安排,嚴格把關食品采購途徑,保證原料質量;控制食品成本, 正確預測生產量和用料量;
4、負責中央廚房的食品出庫管理工作,按照規范要求分區打包、裝箱、裝車管理,做好食品出庫的分類統計工作;
5、負責督促檢查食品加工各工序的食品安全衛生規范操作,杜絕食品安全事故發生;
6、負責定期組織員工參與食品安全法規和食品安全知識培訓,做好培訓記錄;
7、負責中央廚房各組人員的生產調配,確保生產有序開展;
8、負責與客戶保持聯系,發掘潛在客戶,積極開展對外銷售工作;
9、完成領導交辦的其他工作。
任職要求:
1、大專及以上學歷;食品、管理相關專業畢業;
2、具備大型食堂管理5年以上工作經驗;
3、有較強的現場管理能力,精通安全操作管理流程規范及國家相關的法律法規;
4、優秀的決策、執行能力和責任擔當;
5、身體健康,品行端正,具備良好的抗壓能力。

公司地圖

洛江區萬安科技園安和路7號

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  • 街景
交通路線&生活信息
起點 終點

更新于:2024-07-04

盛之源央廚

福建盛之源餐飲管理有限公司

專業從事集體配餐服 務運營管理公司
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