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崗位描述：



吧臺出品及物資管理第一責(zé)任人，負責(zé)吧臺出品配備的日常管理和對客服務(wù)工作。






工作職責(zé)：





1
、負責(zé)吧臺功能區(qū)出品部酒水、飲料、茶點、時令水果及其他物資的定期領(lǐng)取、調(diào)制、制作和補充工作
；



2
、負責(zé)所領(lǐng)用酒水、飲料、茶點等等的日常保管工作，按要求定期檢查酒水、飲品等等的保
質(zhì)期，并做記錄和上報；


3、每日班前及交班前后核對“酒水日銷售明細報表”與系統(tǒng)酒水庫存是否相符，交班結(jié)束按要求填寫交班本及日報表；



4、負責(zé)酒水的盤存，不定期根據(jù)酒水銷售情況及庫存量，配合財務(wù)/倉管做好進貨及盤存工作，做到貨/帳準(zhǔn)確無誤，并及時做好酒水補充并填寫申購單交由上級領(lǐng)導(dǎo)。