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廚師長崗位職責
有西餐和自助餐團隊管理經驗優先
1.負責確定廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格；
2.監督、檢查、協調廚房員工的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲；
3.根據廚師的業務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作；
4.負責擬定食品原料。
5.執行食品衛生法，防止食物中毒事故發生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規格標準。
任職要求：
1.身體健康，無傳染病及傳染病史；
2.5年以上大型餐行業炒鍋和主管工作經驗；
3.有廚房管理的能力和技巧；
4.出色的團隊建設和領導能力。廖先生18950036884