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崗位職責：
1.協助餐廳經理做好中餐廳的管理工作，貫徹執行公司經營政策、食品安全衛生制度，負責成本管控；
2.帶領員工認真做好餐前.活動.會議等準備工作，做好員工的關懷和溝通工作，帶頭執行酒店各項規章制度；
2.負責督導員工認真做好服務并處理突發情況，確保運營正常有序；督促廚師長做好食品衛生及成本的控制，；發展維護良好的客戶關系，親自督導或參與重要接待活動；征求賓客意見和建議；監督建立并完善客戶檔案；
3.加強現場監督，堅持一線檢查和管理，每日巡視餐廳和廚房運營狀況，餐廳的服務品質、衛生質量，及時發現并糾正服務中出現的問題；
4.做好員工培訓，信息上傳下達等工作，監督員工按照規范標準對客服務；
5.做好與部門其他人員的溝通協調工作，確保工作的順利進行；
任職要求：
1，酒店管理等相關專業，大專及以上學歷；有相關餐飲管理和服務方面的經驗；
2，有較高處理餐廳突發事件的應變能力和溝通能力；
3，熱愛餐飲服務工作，吃苦耐勞；
4，熟練使用相關辦公軟件；
5，具有良好的溝通能力，敬業精神，職業道德操守以及較強的責任心、事業心與執行力；