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一、領班要以身作則，保持整潔的儀表，帶頭遵守公司的規章制度;
二、合理的安排每位員工的班次，認真考核員工出勤情況;
三、隨時檢查督促服務員以優質的服務對待每一位客人;
四、隨時檢查本部員工對勞動、組織紀律的遵守情況，如發現違紀員工及時拿出處理意見，并上報審批;
六、工作時必須與各區保持默契，服務中如發生意外事故或爭議要立即處理，不準引起其他客人的注目;
七、盡快熟悉常來客人，遇到常來客人光顧，熱情問候;