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工作職責(zé)：
1.分析和調(diào)研目標(biāo)市場(chǎng)、消費(fèi)者需求及同行優(yōu)秀產(chǎn)品情況，為新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)提供依據(jù)；
2.主導(dǎo)負(fù)責(zé)公司研發(fā)產(chǎn)品（茶飲原料：芋圓系列淀粉制品/水果原汁系列產(chǎn)品/烘焙餡料系列產(chǎn)品）的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書、改良生產(chǎn)工藝，研究提高食品質(zhì)量的方法，負(fù)責(zé)新產(chǎn)品（含老產(chǎn)品升級(jí)）向生產(chǎn)量產(chǎn)轉(zhuǎn)化；
3.負(fù)責(zé)主導(dǎo)新產(chǎn)品進(jìn)行小樣測(cè)試，在生產(chǎn)線上的中試全程跟進(jìn)工作，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)評(píng)，確保產(chǎn)品符合研發(fā)標(biāo)樣的口感和風(fēng)味，負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的技術(shù)支持，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題；
4、熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)適用的食品質(zhì)量安全法律法規(guī)的識(shí)別、應(yīng)用、實(shí)施指導(dǎo)和監(jiān)控；
任職資格：
1.食品類專業(yè)全日制本科及以上學(xué)歷；食品科學(xué)、生物工程等相關(guān)專業(yè)；
2.一定的食品生產(chǎn)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從事3年以上中大型食品公司等經(jīng)驗(yàn)；
3.熟悉食品相關(guān)國(guó)家、法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，通曉相應(yīng)的食品工藝、食品微生物、食品安全法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等知識(shí)；