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上海日日醉餐飲管理有限公司

餐廳店長(zhǎng)

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王麗莎
人事?近期活躍  IP屬地:上海

薪資: ¥12000-15000元/月

福利:
  • 包吃
  • 包住
  • 加班補(bǔ)助

要求: 學(xué)歷不限 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 語(yǔ)言不限 | 28歲到40歲

地址: 上海市-黃浦區(qū)(上海市黃浦區(qū)孔乙己酒家(文廟店))導(dǎo)航

人數(shù): 招聘2人

時(shí)間: 09:30-21:30|

電話: 企業(yè)未公開(kāi),請(qǐng)通過(guò)597直聘投遞簡(jiǎn)歷
和TA聊聊投個(gè)簡(jiǎn)歷

公司簡(jiǎn)介

我們的品牌:
1998年,孔乙己酒家選址在了上海老城廂的文化沃土文廟(孔廟)。這個(gè)既有上海弄堂的人間煙火,也有孔廟厚重文化基因的選址,配以魯迅先生的《孔乙己》,并沒(méi)有得到火光四射的化學(xué)反應(yīng),卻因老板的錯(cuò)誤選址無(wú)人問(wèn)津差一些被蒙塵,常以“七彎八拐里藏著的小酒館”自嘲的孔乙己酒家在那些歲月中,努力的執(zhí)守著一份無(wú)奈的堅(jiān)持,走過(guò)近二十年年。經(jīng)過(guò)時(shí)間打磨的,終將被時(shí)間所證明。七彎八拐竟也成就了一份神秘,升級(jí)成了老饕們口中的一句夸贊——“酒香不怕弄堂深”。
崗位要求:
1. 完成每月門(mén)店?duì)I業(yè)額目標(biāo);
2. 控制成本,加強(qiáng)餐廳財(cái)產(chǎn)管理、掌控,完成門(mén)店成本控制目標(biāo);
3. 管理大眾點(diǎn)評(píng)評(píng)論,聽(tīng)取客人意見(jiàn),妥善處理好客人投訴,改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題并與后廚前廳溝通;
4. 定期考察門(mén)店離職率;
5. 制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),保證每個(gè)員工的銷(xiāo)售額和工作質(zhì)量;
6. 安排員工完成收銀,記錄,盤(pán)點(diǎn),來(lái)貨驗(yàn)收,賬目核對(duì),上架陳列,補(bǔ)貨,退貨,防損等日常營(yíng)業(yè)工作;
7. 營(yíng)造良好的工作氛圍,妥善處理員工關(guān)系
8. 完善員工手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè);
9. 培養(yǎng)副店長(zhǎng),培養(yǎng)經(jīng)理,培養(yǎng)主管,培養(yǎng)優(yōu)秀員工;
10. 負(fù)責(zé)招聘,面試門(mén)店員工,確保門(mén)店人手充足;
11. 安排員工班次,合理分工,確保部門(mén)平日,節(jié)假日期間正常運(yùn)轉(zhuǎn),主持召開(kāi)餐前會(huì),傳達(dá)上級(jí)指示,作好餐前準(zhǔn)備工作的最后檢查,并在餐后作出總結(jié);
12. 對(duì)門(mén)店及員工的財(cái)產(chǎn)安全,食品安全,人身安全負(fù)責(zé);
13. 與各級(jí)部門(mén)保持良好的合作關(guān)系,根據(jù)季節(jié)差異,客人的口味,結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r研制特別菜品;
14. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

1. 男女不限,28-40歲之間,大專(zhuān)或以上學(xué)歷(大學(xué)及以上學(xué)歷享有學(xué)歷補(bǔ)貼),酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先錄取。
2. 5年及以上門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)。

公司地圖

上海市黃浦區(qū)孔乙己酒家(文廟店)

  • 地圖
  • 街景
交通路線&生活信息
起點(diǎn) 終點(diǎn)

更新于:2023-05-11

上海孔乙己酒家

上海日日醉餐飲管理有限公司

  • 行業(yè)餐飲
  • 性質(zhì)民營(yíng)、私營(yíng)公司
  • 規(guī)模50~200人
  • 網(wǎng)址
當(dāng)前位置:
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