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一、崗位職責：
1、具備有關指定部門的食品/酒水/服務方面的所有知識；
2、按要求組織/參加餐飲大部及各部門會議；
3、確保員工對飯店食品安全和衛生標準給予必要的小心防范；
4、與管事部聯系有關季度庫存的收貨/成本/損壞的情況；
5、每月向餐飲部總監提交本部門的損益表；
6、及時更新市場上已有的新品種和新技術，力求不斷完善相關的運營；
7、檢查客人意見調查/批評表/餐廳日志等有關運營問題/損益表的問題等。

二、崗位要求：
1、至少2年的相關工作經驗；
2、餐飲/酒店服務管理專業證書/文憑；
3、工作積極主動等。