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餃翻天品牌創建于2015年1月，主營煮餃、煎餃、湯品、小吃等產品，憑借始創團隊15年的餐飲經歷，設定專屬的商業模式、創意店體環境和研發手作水餃，一經推出，就受到消費者追捧，并被餐飲業內和資本市場認為是“年度更具爆發力的輕餐飲力作”。除手作煮餃、煎餃為鮮明主營特色外，還兼售古法小吃、湯、飲品等。在品牌迅速成長的過程中，餃翻天堅持標準化、系統化、模塊化，形成一個以產品為主導的高效連鎖經營模式。